Notre processus

De la terre à l’étagère

Microorganismes de montagne
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Nous cultivons des microorganismes essentiels de montagne pour créer des engrais organiques qui enrichissent notre sol et optimisent la production de notre bokashi artisanal.

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Élaboré à partir de sous-produits organiques et de microorganismes collectés, notre bokashi riche en nutriments est réintégré au sol pour nourrir les futures cultures.

Bokashi
Semis
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Les jeunes pousses, soigneusement sélectionnées, sont cultivées avant d’être transplantées en champ, où elles croissent pendant plus de 12 mois jusqu’à maturité.

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Notre équipe qualifiée sélectionne et récolte les palmiers à leur hauteur et diamètre optimaux. Notre système de récolte géoréférencé maximise l’efficacité.

Récolte
Arrivée des plantations
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Les cultures fraîchement récoltées sont collectées quotidiennement et transportées en sécurité vers notre usine pour transformation.

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Les cœurs de palmier entiers sont méticuleusement nettoyés et préparés pour les étapes suivantes.

Nettoyage
Découpe
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Les cœurs de palmier sont découpés avec précision et triés en produits principaux et secondaires, selon les spécifications clients et du marché.

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Chaque pièce est classée par poids, garantissant son adéquation avec notre gamme de produits variée.

Classification
Lavage final
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Le produit subit un dernier lavage avant la mise en conserve pour respecter les normes de qualité les plus strictes.

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Chaque boîte est pesée individuellement pour assurer cohérence et précision.

Pesée
Mise en conserve
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Chaque produit est conditionné avec soin selon son poids et son type de découpe.

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Les boîtes et bocaux scellés sont stérilisés pour éliminer tout risque de contamination.

Stérilisation
Étiquetage
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Chaque produit est étiqueté selon les exigences clients et les standards de marque.

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Nous appliquons des mesures de sécurité rigoureuses pour emballer chaque produit de manière sécurisée.

Chargement
Expédition
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En respectant les normes internationales de sécurité et de qualité, nous garantissons que nos produits arrivent à destination en parfait état, conformes à toutes les réglementations.